1.把黄瓜洗净切薄片
2.将干木耳温水泡发30分钟后清洗干净
3.鸡蛋打入碗中与葱末搅拌均匀
4.起锅烧油，倒入搅拌均匀的鸡蛋炒2分钟取出放入盘中
5.把黄瓜倒入锅中翻炒2-3分钟
6.将鸡蛋与清洗干净的木耳倒入锅中
7.加入盐，米酒，醋翻炒木耳，黄瓜至熟
8.出锅装盘即可完成
鸡蛋 100克（2个），黄瓜 120克，木耳 30克，香葱25克，盐 1.5克，米酒1.5ml，醋2.5ml，植物油15ml
如有需要，可加入适量精瘦肉、鸡肉，提高高质量蛋白的摄入
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