1.西红柿洗净切块
2.香菇切十字花刀
3.起锅烧油，鸡蛋炒熟盛出备用
4.热锅热油，放西红柿翻炒出浓汁
5.加温水，放入香菇，豆腐和鸡蛋，大火烧开，转小火煮5分钟
6.放少量盐、鸡精、香菜，出锅
西红柿2个，鸡蛋1个，香菇5朵，豆腐1块，香菜1颗，盐2克，鸡精1小勺
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