介绍

草莓富含两种酚类：花青素和鞣花单宁。花青素是赋予草莓红色的原因，也是强大的抗氧化剂，有助于保护身体细胞结构，防止氧化损伤。草莓是维生素C和锰的极好来源，也是纤维的很好来源。它们提供保护心脏，以及抗癌和抗炎的成分。
草莓可以和麦片、冰沙、沙拉一起吃，也可以切成片新鲜食用，或者在上面加点鲜奶油。如果你想吃更精致的甜点，你可以做草莓布丁或冰糕，或者将它们打成泥，加糖后作为甜点食用。