红葡萄

介绍

红葡萄含有几种黄酮类化合物,使其呈现出红色。类黄酮通过防止氧化和减少血栓的形成来帮助预防心脏病。葡萄中发现的类黄酮——白藜芦醇,也可以刺激一氧化氮的产生,这有助于放松血管中的肌肉细胞,增加血液流动。这些类黄酮还能起到防癌和预防炎症的作用。
购买红色或紫色皮的葡萄,因为它们的花青素含量更高,把它们冷冻起来当做零食吃,为透析饮食限制液体的人解渴。

成分:

100克红葡萄=1毫克钠,104毫克钾,13毫克磷。